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10月限定
特選黒毛和牛ウデ
肩から前脚の上部にある、赤身中心の部位。
脂は控えめで肉の味が濃く、
噛むほどに旨味が広がります。
ウデから取れる主な部位
ミスジ・クリ・トウガラシ
ウデ肉の中でも、状態と肉質の良い部分を厳選。
焼きすぎず、サッと焼いてお召し上がりください。
※産地は、その日の仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※数量限定のため、売り切れの際はご了承ください。