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🥩 サロマ和牛 イチボ

牛のお尻に近い「ランプ」の一部で、

1頭からわずかしか取れない希少部位。
赤身の旨みがしっかりありながら、ほどよく脂が入っていて、やわらかくジューシーな

味わいが楽しめます。
脂の甘みと肉本来の旨みのバランスがよく、和牛らしい濃厚な味わいが魅力です。